Cibi sintetici, arriva il manzo “coltivato nei chicchi di riso”
Il menù delle alternative sostenibili alla carne tradizionale continua ad arricchirsi. Dopo la carne sintetica e la farina d'insetto, un nuovo piatto "ibrido" potrebbe a breve arrivare sulle tavole di tutto il mondo. Al netto, ovviamente, di resistenze culturali e normative dei vari Paesi. Un nuovo studio elaborato da un
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