Nuovi ‘alimenti’, vermi e insetti fanno il loro ingresso nel mercato UE

Per alcuni insetti i pareri definitivi non saranno pronti prima di fine anno o a inizio 2019. Ma parliamo di una minima parte delle 35 richieste di autorizzazione di nuovi alimenti ricevute dall’Ue nel 2018, che salgono a 38 se si considerano i cibi tradizionali in altri Paesi mai commercializzati in Europa, come il fonio.

http://www.imolaoggi.it/2013/05/13/la-fao-sfotte-i-poveri-contro-la-fame-mangiate-insetti-sono-ecologici/