Sagra del tartufo a Brisighella, splendido borgo medioevale sulle colline delle Terre di Faenza. Le prelibatezze gastronomiche che la caratterizzano in tutte le stagioni dell’anno saranno protagoniste di una gustosa rassegna dal titolo “4 sagre x 3 colli”.
Il tartufo è uno dei prodotti più ricercati della collina faentina. I tartufai della zona sono abili nel ricercare questo prezioso prodotto del sottosuolo. Durante la sagra sono in vendita i caratteristici tuberi nella varietà del bianco autunnale e del tartufo nero. Nei ristoranti locali si potranno poi assaggiare ricette raffinate a base di questo prodotto.
Le quattro sagre in programma, una ogni domenica del mese, sono: Le delizie del porcello il 6 novembre, Sagra della pera volpina e del formaggio “stagionato” il 13 novembre, Sagra del tartufo il 20 novembre e Sagra dell’Ulivo e dell’Olio il 27 novembre.
